台灣美食料理

大廚推薦菜

上海風台菜

油爆蝦本是上海菜系的美食,菜色豐富,口感十足,經過與台灣傳統米糕的巧妙結合,便成了一道經典的台菜。

客家特色菜

台灣的客家族群,利用產量過剩的高麗菜,經曬乾後保存以備將來炒菜之用,高麗菜乾炒肉絲便是其中的一道佳餚

台灣風情菜

入口即化的滷白菜,加入廚師用心搭配的材料,如排骨酥、蛋酥,開陽,肉羹及美味的配料讓許多台灣饕客讚不絕口。



經典客家菜

台灣有一個刻苦耐勞的族群,叫做客家人。揮灑汗水的工作需要一種搭配酒飯的菜餚,客家小炒由此應運而生。

萬巒有名菜

萬巒是位於台灣南部的一個小鄉鎮,這裡獨特配方的滷豬腳搭配特別調理的蒜茸醬,是台灣家喻戶曉的地方名菜。