上海風台菜
油爆蝦本是上海菜系的美食，菜色豐富，口感十足，經過與台灣傳統米糕的巧妙結合，便成了一道經典的台菜。
客家特色菜
台灣的客家族群，利用產量過剩的高麗菜，經曬乾後保存，以備將來炒菜之用，高麗菜乾炒肉絲便是其中的一道佳餚。
台灣風情菜
入口即化的滷白菜，加入廚師用心搭配的材料，如排骨酥、蛋酥，開陽，肉羹及美味的配料，讓許多台灣饕客讚不絕口。
經典客家菜
台灣有一個刻苦耐勞的族群，叫做客家人。揮灑汗水的工作需要一種搭配酒飯的菜餚，客家小炒由此應運而生。
萬巒有名菜
萬巒是位於台灣南部的一個小鄉鎮，這裡獨特配方的滷豬腳搭配特別調理的蒜茸醬，是台灣家喻戶曉的地方名菜。